amylase
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amylaselemme
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Définition du mot
Enzyme digestive présente dans la salive et le suc pancréatique, qui catalyse l’hydrolyse des liaisons α-1,4 glycosidiques de l’amidon et du glycogène, produisant des maltoses et dextrines.
Source : Wiktionnaire · CC BY-SA 4.0Vous cherchez une réponse de mots fléchés ?
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NomamylaseFréquence Lexique : 0.098
CompositionA×2 E L M S Y
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